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    環球微頭條丨到底是什么味？澳洲新創“猛瑪象肉丸”：史前DNA！
    
          
    
            
     2023-04-05 16:54:05來源：游俠網 
    
          
    
        
    
        
    
          
    
		   

    (資料圖片僅供參考)
    荷蘭阿姆斯特丹的知名的科學博物館NEMO近日展列超狂的的新創研究品，就是利用了遠古的史前著名大型吉祥物，長毛象，也被人稱為猛瑪象的肉做出了超巨大肉丸，真的很BIG，就跟猛瑪象的體型一樣！
    這棵超BIG肉丸是由新創培植肉公司“Vow”所研發制造，當初制造的初衷就是希望成為肉品的永續替代品，以及制造出一種此刻獲取不到的東西！選擇長毛象的原因是要提醒人類長毛象的末路，極有可能是人類的末路！
    ▼展示在荷蘭博物館的新創猛瑪象肉丸
    從一只4000年前長毛象的肌肉蛋白中抽取了DNA序列，并且填補了非洲象的基因序列的空白處，然后在將其放入綿羊的干細胞中，復制出數百億的細胞，再植出猛瑪象的肉，于是這棵在培養槽的肉塊，即上岸就被人類做成了肉丸！也成了人類史上的新突破了！
    以往就算是培植的肉品還是會需要新鮮的（牛）血液，不過這次成功用了其他方法替代，實驗人員表示這巨大的肉丸，聞起來沒有牛肉味，而是一種鱷魚肉的香氣，相當特別～
    ▼不過目前沒有人真的食用過這顆超巨大肉丸
    相關的澳洲生物工程教授沃爾維唐Ernst Wolvetang表示，人類已經幾千年沒有看過這種蛋白質了，不知道長毛象肉下肚，我們的免疫系統的反應會是什么......
    新創培植肉公司“Vow”表示本來想要做渡渡鳥，可惜的是找不到DNA序列，于是變成制造猛瑪象的培植肉，也很順利的在1個月內完成！
    培植肉的好處在于可替代屠宰動物的肉品，減少甲烷排放～
    當然“Vow”表示制造這顆肉丸絕對沒有任何動物被殺害犧牲。
     	
		  		  
		  
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