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    它是“膽固醇克星”！每天吃一點兒，還能潤肺止咳、抗衰老-即時
    
          
    
            
     2025-08-27 15:09:39來源：微揚中 
    
          
    
        
    
        
    
          
    
		   
    提到秋季最“潤”的食物

    (相關資料圖)
    一定不能少了杏仁
    益血管、抗氧化、抗衰老
    潤肺止咳
    做菜煲湯、做飲品、入藥
    ……
    杏仁是生活中
    備受大家喜愛的食材
    其實
    關于杏仁
    還有很多你不知道的事
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    在承德縣一家杏仁深加工企業，員工在杏仁脫苦車間查看杏仁質量。新華社發（劉環宇 攝）
    杏仁不僅是美味的食物
    還具有很高的藥用價值
    益血管 抗氧化 抗衰老
    有研究發現，杏仁富含不飽和脂肪酸和維生素E，這些物質對于抗氧化、抗衰老以及保護心血管系統都有一定的作用。
    杏仁中的不飽和脂肪酸有助于防止脂肪堆積，軟化血管，并在一定程度上降低低密度脂蛋白和血清中的膽固醇水平，從而有助于預防高血壓、高血脂等心血管疾病。
    高蛋白
    杏仁蛋白屬于優質蛋白，易消化，是一種食用價值非常高的植物蛋白。
    通便
    杏仁還可以用來治療便秘。由于杏仁含有豐富的油脂，具有潤滑作用，從而緩解便秘癥狀。
    苦杏仁需要
    在醫生的指導下服用
    生活中，我們常能見到三種杏仁：煲湯的甜杏仁，入藥的苦杏仁，還有當零食吃的大杏仁。
    苦杏仁中含有一種名為苦杏仁苷的物質，因此，在食用杏仁時一定要注意以下幾點：
    ● 苦杏仁一定要在醫生的指導下服用。
    ● 《中華人民共和國藥典（2020年版）》規定苦杏仁一次用量不能超過10克。
    對于血糖偏高人群和易過敏人群應盡量避免飲用含有杏仁的飲品。
    杏仁也是一種熱量較高的食物，所以咱們吃杏仁需要注意控制量，按照《中國居民膳食指南（2022）》的推薦，平均每周攝入50～70克的堅果，也就是每天10克左右。
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    河北省承德市一杏仁深加工企業的工人在生產線上精選杏仁。新華社發（劉環宇 攝）
    在家試著做一做
    杏梨潤肺茶
    秋天是吃梨的季節
    可以將一個鴨梨切塊
    再輔以10克甜杏仁和15克百合
    加水煮沸再轉小火慢燉20分鐘
    煮成“杏梨潤肺茶”
    能夠生津潤燥、止咳平喘
    特別適合干咳無痰、咽痛音啞者
    關于杏仁的好處
    你都了解了嗎
    快轉發給家人吧
    來源 | 新華社、CCTV生活圈
    轉載 | 新華社微信公眾號
    編輯丨云舒蘭
     	
		  		  
		  
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